-
سلسلة أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية ثلاثي الجليسريد متوسط السلسلة/جليسرات الأوكتيل والديسيل (MCT/ODO) إسترات بولي جلسيرول للأحماض الدهنية (PGE) بوليغليسيرول بوليريشينوليت (PGPR) إسترات بروبيلين جليكول للأحماض الدهنية كابريل مونوجليسيريد سلسلة الهيدروكولويد سلسلة مستحلبات المخابز سلسلة المستحلبات المركبة سلسلة المستحلبات والمكثفات المركبة
التطبيق
التطبيقات والخدمات
مستحلب خاص بالخبز | ||
| مجال التطبيق | مستحلبات موصى بها | الوظيفة |
| الخبز | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | 1. معزز العجين: لجعل العجين متماسكًا، وتشكيل والحفاظ على الحجم والملمس اللازمين لبنية الحبيبات؛ |
| البسكويت | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | 1. تسهيل الإنتاج وتحسين الخصائص الغذائية؛ |
| الكعك | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | 1. زيادة الحجم، يؤثر على عدد الفقاعات الموجودة في الكعك ويعزز القدرة على الاحتباس الهوائي؛ |
| إسترات بولي جليسرول حمض الدهني | ||
| إسترات حمض الجلسرين ثنائي البروبلين | ||
| زيت الكعك | ||
| محسنات الكعك | ||
مستحلب خاص بالدهون | ||
| مجال التطبيق | مستحلبات موصى بها | الوظيفة |
| السمن النباتي وزيت المعجنات | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | 1. استحلاب وتوزيع الماء في السمن النباتي، منع تكوين وفصل قطرات الماء؛ |
| إسترات بولي جليسرول حمض الدهني | ||
| عامل التبلور | ||
| أحادي الجلسرين غير المشبع | ||
مستحلب خاص بمنتجات الألبان | ||
| مجال التطبيق | مستحلبات موصى بها | الوظيفة |
| مشروبات الألبان | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | 1. تحسين الاستقرار؛ |
| إسترات بولي جليسرول حمض الدهني | ||
| مستحلب ومكثف مركب | ||
| الآيس كريم | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | 1. تحسين قدرة الرغوة؛ |
| إسترات بولي جليسرول حمض الدهني | ||
| أحادي الجلسرين غير المشبع | ||
| بودرة توين 80 | ||
| مستحلب ومكثف مركب | ||
| مسحوق دهن نباتي، كريمة | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | مسحوق دهن نباتي |
| إسترات بولي جليسرول حمض الدهني | ||
| إستر بولي جليسرول حمض الريسينوليك | ||
| مستحلب ومكثف مركب | ||
| حلوى الموس، البودينغ | أحادي وثنائي إستر حمض الجلسرين الدهني | 1. تحسين قدرة الرغوة؛ |
| إسترات بولي جليسرول حمض الدهني | ||
| مستحلب ومكثف مركب | ||
الدهون الوظيفية | ||
| مجال التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظيفة |
نكهة | ثلاثي الجليسريد متوسط السلسلة / إستر حمض الأوكتان والديكان (MCT/ODO) | يمكن استخدامه كقاعدة للنكهة، مذيب، مخفف، ومستقر؛ |
شوكولاتة الجيلي الطري | يستخدم كطبقة تغطية، يتميز بشفافية عالية، بدون رائحة غريبة، ولون حلوى زاهي؛ | |
أغذية رياضية، أغذية لإنقاص الوزن | 1. سرعة توفير الطاقة، تحسين امتصاص المعادن والأحماض الأمينية الأساسية؛ | |
أغذية الرضع | جهاز الهضم لدى الرضع غير متطور تمامًا، والدهون تميل إلى التراكم في الأعضاء، لذلك MCT مناسب كمصدر طاقة سريع؛ | |
هلام محب للماء | ||
| مجال التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظيفة |
| رقع الجيلي، الحلوى، المعلبات، المشروبات، منتجات الألبان، وغيرها | أجار سريع الذوبان | 1. تحسين حالة النسيج، مما يجعل المنتج ذو ملمس غني، ناعم وناعم الملمس؛ |
| هلام محب للماء مركب | يمكن أن يوفر وظائف مماثلة لهلام العرعر، ويمكن استخدامه كبديل جزئي أو كامل عالي التكلفة لهلام العرعر؛ | |
مواد حافظة | ||
| مجال التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظيفة |
| منتجات اللحوم، المعجنات الطازجة، الكعك وحشوات الفول | أحادي إستر حمض الأوكتان | سمية منخفضة، له تأثير مثبط على العديد من الكائنات الدقيقة، ويمكن استخدامه على نطاق واسع في حفظ الأغذية؛ |
سلسلة العناية الشخصية | ||
| نطاق التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظائف |
كريم/لوشن/واقي شمس/مزيل مكياج/ | تريغليسيريد حمض الأوكتانويك/حمض الديكانويك (GTCC) | مرطب زيتي، مقاوم للأكسدة ومستقر، غير سام وغير مهيج، عديم اللون والرائحة، يبقى سائلاً شفافًا وواضحًا حتى تحت درجة الصفر. |
أغار خاص بمستوى التنظيف اليومي | مُعدّل ملمس البشرة، هلام، معلق؛ متوافق مع العديد من المواد الأيونية، هلام طبيعي منعش ومستقر. | |
إستر جليسرول ستيرات | مستحلب W/O، مرطب في تركيبات التنظيف، قيمة HLB عادة حوالي 3.8. | |
إستر جليسرول أوليات | يتميز بالاستحلاب، زيادة اللزوجة، وإزالة الرغوة، يستخدم في إنتاج كريمات التجميل. | |
بولي جليسرول-2 | مرطب متعدد الكحول مشتق من النباتات، نفاذيته أفضل من غيره من متعددات الكحول، يستخدم في الأنظمة، يمكن أن يزيد بشكل كبير من كفاءة الترطيب، ويقلل من اللزوجة الناتجة عن المواد الأخرى. | |
بولي جليسرول-3 | مرطب متعدد الكحول مشتق من النباتات، تأثير ترطيب ممتاز، يمكن أن يزيد من كثافة النظام، ملمس البشرة منعش وناعم. | |
بولي جليسرول-6 | مرطب متعدد الكحول مشتق من النباتات، تأثير ترطيب ممتاز، يمكن أن يزيد من كثافة النظام، ملمس البشرة منعش وناعم. | |
بولي جليسرول-10 | مرطب متعدد الكحول مشتق من النباتات، تأثير ترطيب ممتاز، قابلية تطبيق ممتازة، يوفر توفيرًا في التكلفة، يمنح المنتج ملمسًا حريريًا وناعمًا. | |
إستر ثلاثي جليسرول حمض الدسم | مستحلب غير أيوني O/W خالي من EO، غير مهيج، قيمة HLB حوالي 8، متوافق جيدًا مع مختلف المكونات الفعالة والإلكتروليتات. | |
إستر سداسي جليسرول حمض الدسم | مستحلب غير أيوني O/W خالي من EO، غير مهيج، قيمة HLB حوالي 13.5، يتمتع بقدرة ممتازة على زيادة الذوبان، الاستحلاب، التشتت، والتشحيم. | |
سلسلة التنظيف الشخصي | ||
| نطاق التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظائف |
صابون تنظيف الوجه/غسول الوجه/ | إستر عشري جليسرول حمض الدسم | مستحلب غير أيوني O/W خالي من EO، لطيف وغير مهيج، قيمة HLB حوالي 15، يتمتع بأداء ممتاز في الاستحلاب، الرغوة، والترطيب، ملمس البشرة منعش ومرطب. |
أغار خاص بمستوى التنظيف اليومي | مُعدّل ملمس البشرة، هلام، معلق؛ متوافق مع العديد من المواد الأيونية، هلام طبيعي منعش ومستقر. | |
إستر جليسرول حمض الأوكتانويك | يتميز ببنية جزيئية محبة للماء والدهون، يمكن استخدامه كمرطب؛ يعزز الفعالية المضادة للبكتيريا للأحماض العضوية في مستحلبات التجميل؛ يزيد من ذوبان منتجات الزيت/الخالية من الماء مثل زيوت الاستحمام. | |
إستر جليسرول أوليات | مناسب لصنع منتجات أساسها الصابون، يمكن أن يمنح المنتج ملمسًا جيدًا وترطيبًا. | |
مضافات مخصصة للأعلاف | ||
| مجال التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظيفة |
أعلاف الحيوانات المرباة | أحادي جليسيريد حمض اللوريك | 1. يمكن أن يحل محل المضادات الحيوية، ويساعد جسم الحيوان على مقاومة فعالة لفيروس الغلاف والبكتيريا إيجابية الغرام؛ |
ثلاثي الجليسيريد متوسط السلسلة / جليسيريد حمض الأوكتانويك والديكانويك (MCT/ODO) | 1. يزيد من استهلاك الخنازير الأم، يعزز إدرار الحليب، ويحسن جودة حليب الأم؛ | |
أحادي جليسيريد حمض الستيريك | يعمل كمستحلب، يحسن هضم وامتصاص الدهون والمواد الذائبة في الدهون، ويزيد من كفاءة استخدام الطاقة في الأعلاف؛ | |
إضافات مخصصة للبلاستيك | ||
| مجال التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظائف |
EPE (رغوة اللؤلؤ)، PVC، PP، PE، حبيبات مضادة للكهرباء الساكنة، أفلام بلاستيكية زراعية، وغيرها | أحادي جليسيريد حمض الستيارين | مضاد للتقلص، مزلق، مضاد للكهرباء الساكنة، مضاد للتقطير |
أحادي جليسيريد حمض الأوليك | 1. إزالة ظاهرة تكثف الضباب على الأفلام، وضبابية الرش؛ | |
PVC، حبيبات مضادة للكهرباء الساكنة، أفلام بلاستيكية زراعية، مطاط بتروكيماوي | أحادي وثنائي جليسيريد الأحماض الدهنية | مزلق، مضاد للكهرباء الساكنة، مضاد للتقطير، ملدن |
أفلام PVC، أفلام PO، قفازات الاستخدام الواحد | أحادي جليسيريد حمض الأوكتانويك | عند إضافته إلى الأفلام البلاستيكية، يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا أفضل ضد الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية مقارنة بمضادات البكتيريا الفضية. |
إضافات مخصصة لـ EPS | ||
| مجال التطبيق | المنتجات الموصى بها | الوظائف |
EPS (رغوة البوليسترين) | أحادي جليسيريد مخصص للتقطير الجزيئي لـ EPS GMS | وظيفة تزييت ومضادة للكهرباء الساكنة |
ثلاثي جليسيريد حمض الستيارين مخصص لـ EPS GTS | ||
مادة طلاء مخصصة لـ EPS | ||
رقم 19، طريق جينهوي، زينغتشنغ، قوانغتشو
حقوق النشر © 2025 شركة قوانغتشو كيفن لتطوير الأغذية المحدودة. جميع الحقوق محفوظة