-
سلسلة أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية ثلاثي الجليسريد متوسط السلسلة/جليسرات الأوكتيل والديسيل (MCT/ODO) إسترات بولي جلسيرول للأحماض الدهنية (PGE) بوليغليسيرول بوليريشينوليت (PGPR) إسترات بروبيلين جليكول للأحماض الدهنية كابريل مونوجليسيريد سلسلة الهيدروكولويد سلسلة مستحلبات المخابز سلسلة المستحلبات المركبة سلسلة المستحلبات والمكثفات المركبة
العلامة التجارية
علامة الوكالة
سويس جونجبونزلور (JBL)
جونجبونزلور هي واحدة من الشركات الرائدة عالميًا في إنتاج المكونات الطبيعية القابلة للتحلل الحيوي. إنها شركة دولية يقع مقرها الرئيسي في سويسرا، تأسست في عام 1867. اليوم، أصبحت جونجبونزلور منتجًا محترفًا لحمض الستريك، والبيوغوم، والجلوكونات، وحمض اللاكتيك، والأملاح الخاصة والمحليات، وتُستخدم منتجاتها على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات والصناعات الدوائية والكيميائية اليومية ومجالات صناعية أخرى متنوعة.
تُصنع منتجات جونجبونزلور من مواد خام متجددة من خلال عمليات تخمير طبيعية. تفي استخدامات ونقل ومناولة جميع المنتجات بمتطلبات السلامة البيئية. تمتلك جونجبونزلور مصانع إنتاج في النمسا وكندا وفرنسا وألمانيا.
جي بي إل زانثان جام
صمغ الزانثان صمغ الزانثان المنتج من قبل Jungbunzlauer هو كوللويد مائي فريد يتمتع بخصائص رولوجية ممتازة. لديه مرونة عالية وخصائص تقليل اللزوجة عند القص جيدة، مما يجعله مثبتًا ومكثفًا نادرًا للمنتجات المائية. يمكن استخدام صمغ الزانثان بمفرده أو بالاشتراك مع كوللويدات مائية أخرى، ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية لتحسين اللزوجة والملمس والطعم للمنتجات، والحفاظ على رطوبة المنتج، ومنع التبلور. بفضل هذه الخصائص الفريدة، فإن صمغ الزانثان مناسب بشكل خاص للاستخدام في التوابل والصلصات. مقارنة بأي كوللويد مائي آخر، فإنه يوفر استقرارًا أكبر بالإضافة إلى مزايا السيولة. في التطبيقات التجميلية والصيدلانية، يمكن أن يساعد إضافة صمغ الزانثان إلى الكريمات والمستحضرات والمرطبات ومنتجات العناية الفموية والشراب في الحفاظ على استقرار المنتج وضبط لزوجته. يمكن أيضًا استخدامه كعامل إطلاق مستمر في الأقراص. كما أن سلوك التدفق الفريد لصمغ الزانثان عند تقليل اللزوجة مع الاستقرار الممتاز للـ pH والملح يجعله مناسبًا للمنتجات المنزلية والصناعية مثل المنظفات والدهانات والأحبار. نظرًا للزوجته العالية في المياه المالحة عالية التركيز، بالإضافة إلى استقراره عند تقليل اللزوجة ودرجات الحرارة، يُستخدم صمغ الزانثان على نطاق واسع في صناعة النفط للسوائل ومواد الحفر عالية الأداء والسوائل المستخدمة في تعزيز استخراج النفط.
سلسلة JBL ERYLITE® إريثريتول
ERYLITE® إريثريتول ERYLITE® هو أول بوليول طبيعي، مُحلى ضخم يعتمد على التخمير. إنه ليس طبيعياً فقط بل يحتوي أيضاً على صفر سعرات حرارية، مما يجعله محلى ممتاز للأطعمة والمشروبات متوسطة، منخفضة، وخالية من السعرات الحرارية. لدى ERYLITE® مؤشر جلايسيمي صفر، وطعم حلو نقي، وحلاوة تتراوح بين 60-70% من السكر الأبيض العادي. يتمتع بتحمل هضمي أفضل مقارنة بالبوليوهات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، هو صديق للأسنان وله تأثيرات مضادة لتسوس الأسنان، مما يجعله مناسباً لمنتجات العناية بالأسنان. تمت الموافقة عليه في العديد من البلدان والمناطق حول العالم، بما في ذلك الأسواق الغذائية الكبرى في أوروبا، أمريكا الشمالية، وآسيا. في منتجات العناية الشخصية، يمكن استخدام ERYLITE® كملطف ومرطب في منتجات العناية بالبشرة والشعر.
جي بي إل سترات
سيترات الكالسيوم سيترات الكالسيوم هي واحدة من أهم أملاح الكالسيوم ويمكن استخدامها في منتجات الألبان، الفواكه المعالجة، أطعمة الأطفال (وخاصة حليب الرضع الصناعي)، منتجات التغذية السريرية، الأقراص، المشروبات، وغيرها من المنتجات المدعمة بالكالسيوم. تشمل خصائصها الرئيسية محتوى عالي من الكالسيوم (21%)، توافر حيوي عالي، وطعم نقي. يمكن ضغط سيترات الكالسيوم مباشرة، مما يجعلها الخيار الأول لأقراص الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، تمتلك سيترات الكالسيوم بعض الوظائف الخاصة، مثل الحفاظ على قيمة pH مستقرة في البيئات الحارة، أو استخدامها كعامل معالجة للأغذية المعالجة. وبفضل خصائصها غير الممتصة للرطوبة، يمكن استخدامها أيضًا كعامل مضاد للتكتل.
جى بى إل جلوكونات
غلوكونو-دلتا-لاكتون غلوكونو-دلتا-لاكتون (GdL) هو مسحوق بلوري أبيض يتم الحصول عليه عن طريق إزالة الماء أثناء عملية التبلور. GdL قابل للذوبان تمامًا في الماء ويتحلل تدريجيًا إلى حمض الغلوكونيك، مع انخفاض مماثل في الرقم الهيدروجيني. حمض الغلوكونيك له طعم خفيف، لذلك يُستخدم GdL غالبًا كمادة حمضية في إنتاجات الطعام المختلفة. في منتجات التوفو الحريري وجبن الكوخ، يُستخدم GdL كمخثر لبروتينات الصويا والحليب؛ ويعمل كحمض تخمير خالٍ من الصوديوم والفوسفور في المخبوزات؛ في منتجات اللحوم، يمكن أن يحل محل المخمرات لتسريع معالجة النقانق النيئة ويمكن دمجه مع المخمرات للسيطرة على مسببات الأمراض؛ بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم GdL كمادة حافظة في النودلز الفورية، والنودلز، والأرز. في تطبيقات العناية الشخصية، يُعتبر GdL مقشرًا لطيفًا ومرطبًا.
رقم 19، طريق جينهوي، زينغتشنغ، قوانغتشو
حقوق النشر © 2025 شركة قوانغتشو كيفن لتطوير الأغذية المحدودة. جميع الحقوق محفوظة