أحاديات الجليسريد الأوليولينيك هي مصدر طبيعي لزيوت النباتات، تُصنع من تفاعل حمض الأوليك مع الجلسرين، ويتم تنقيتها باستخدام تقنية التقطير الجزيئي.

< 1 >