-
سلسلة أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية ثلاثي الجليسريد متوسط السلسلة/جليسرات الأوكتيل والديسيل (MCT/ODO) إسترات بولي جلسيرول للأحماض الدهنية (PGE) بوليغليسيرول بوليريشينوليت (PGPR) إسترات بروبيلين جليكول للأحماض الدهنية كابريل مونوجليسيريد سلسلة الهيدروكولويد سلسلة مستحلبات المخابز سلسلة المستحلبات المركبة سلسلة المستحلبات والمكثفات المركبة
مركز المنتجات
بينغدوإسترات حمض الجليسرول الدهني (PGE)
إسترات حمض البوليغليسيرول الدهني هي مركبات تتكون من البوليغليسيرول أو البوليغليسيرول الناتج عن انكماش الجلسرين، والمزيتة مع الزيوت أو أحماض دهنية.
وصف المنتج
مواصفات المنتج
| اسم المنتج | المظهر الخارجي | مصدر المواد الخام |
| PGE3003A | مسحوق أصفر فاتح | نباتي |
| PGE3080 | سائل من الأصفر الفاتح إلى البني | نباتي |
مجال التطبيق
| مجال التطبيق | خصائص التطبيق |
| مشروبات تحتوي على الدهون أو البروتينات | لا يمكنه فقط تحسين استقرار المشروب وتشتته بشكل ملحوظ، بل يمكنه أيضًا تحسين جودة المشروبات المعلبة، وتمديد فترة الصلاحية، مما ينتج منتجات ذات طعم جيد، وأداء مستقر، ومقاومة جيدة للحرارة؛ |
| الآيس كريم | يجعل مظهر المنتج ناعمًا، مع توازن مناسب بين الجفاف والرطوبة، ومعدل انتفاخ عالي، وطعم ناعم، ويحافظ على الشكل جيدًا، ويقلل من إنتاج ونمو بلورات الثلج؛ |
| الخبز، الكعك، البسكويت | يحسن لزوجة النشا وخصائصه الأخرى، وله تأثير في منع تقادم النشا، لذلك يمكن استخدامه لتحسين جودة الأطعمة النشوية؛ |
| منتجات اللحوم | يجعل المواد الدهنية أكثر تشتتًا واستقرارًا، ويسهل معالجتها، ويمكنه بشكل واضح تثبيط انبعاث الماء، الانكماش والتصلب في المنتج؛ |
| الهلام (خاصة منتجات هلام الفواكه الحمضية) | له تأثير في منع انفصال الماء في منتجات الهلام؛ |
| العلكة والحلويات الكريمية | يحسن خصائص الخلط، يخفض درجة حرارة الخلط، يختصر وقت الخلط، يجعل البنية الداخلية للحلوى متجانسة، والملمس ناعم، يمنع الالتصاق أثناء المضغ، ويمنح إحساسًا بالليونة والمرونة، ويعزز النكهة والطعم؛ |
التالي
رقم 19، طريق جينهوي، زينغتشنغ، قوانغتشو
حقوق النشر © 2025 شركة قوانغتشو كيفن لتطوير الأغذية المحدودة. جميع الحقوق محفوظة