-
سلسلة أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية ثلاثي الجليسريد متوسط السلسلة/جليسرات الأوكتيل والديسيل (MCT/ODO) إسترات بولي جلسيرول للأحماض الدهنية (PGE) بوليغليسيرول بوليريشينوليت (PGPR) إسترات بروبيلين جليكول للأحماض الدهنية كابريل مونوجليسيريد سلسلة الهيدروكولويد سلسلة مستحلبات المخابز سلسلة المستحلبات المركبة سلسلة المستحلبات والمكثفات المركبة
مركز المنتجات
رونغتشنغأحاديات وثنائيات الجلسريد
أحادي وثنائي أسيتات الجلسرين هي مزيج من أحادي وثنائي أسيتات الجلسرين المصنوع من زيوت نباتية طبيعية.
الفئة:
وصف المنتج
مواصفات المنتج
| اسم المنتج | المظهر الخارجي | مصدر المواد الخام |
| MG6003A | على شكل حبيبات | نخيل |
| MG4003A | على شكل حبيبات | نخيل |
مجال التطبيق
| مجال التطبيق | خصائص التطبيق |
| مشروب البروتين | زيادة استقرار الدهون والبروتين، منع الطبقات والترسيب؛ كمية الإضافة الموصى بها 0.05-0.1% من إجمالي المواد |
| الآيس كريم | منع تكوين بلورات ثلجية كبيرة، زيادة نعومة الملمس، تحسين الثبات والشكل؛ كمية الإضافة الموصى بها 0.1-0.2% من إجمالي المواد |
| الخبز | تحسين بنية اللب، تأخير التصلب، إطالة فترة الصلاحية؛ كمية الإضافة الموصى بها 0.3-0.8% من الدقيق |
| الكعك | زيادة الحجم، تحسين القوام، إطالة فترة الصلاحية؛ كمية الإضافة الموصى بها 3-10% من الدهون |
| البسكويت | تحسين أداء التشغيل، زيادة هشاشة البسكويت، منع تسرب الدهون، وتسهيل إزالة العجين من القالب؛ كمية الإضافة الموصى بها 1.5-2% من الدهون |
| النودلز السريعة التحضير | تحسين أداء التشغيل، تقليل امتصاص الزيت، تقليل خسائر الطهي بالبخار؛ كمية الإضافة الموصى بها 0.1-0.2% من الدقيق |
| الزبدة الصناعية | تعديل تبلور الدهون، تعزيز استقرار نظام الزيت في الماء، منع انفصال الزيت والماء؛ كمية الإضافة حسب الغرض من الاستخدام |
| زيت الفطائر | تعديل تبلور الدهون، وتحسين خلط زيت الفطائر والمكونات الأخرى وقدرة الخفق؛ كمية الإضافة حسب الغرض من الاستخدام |
| الحلويات والشوكولاتة | تسهيل تشتت الدهون، تقليل لزوجة العجينة ودرجة تبلور السكر، تحسين جودة المنتج؛ كمية الإضافة الموصى بها 1.5-2% من الدهون |
| المنتجات اللحميّة | تسهيل تشتت الدهون، والارتباط القوي مع الماء والنشا، منع إعادة تبلور النشا، وتحسين الملمس؛ كمية الإضافة الموصى بها 0.1-1.0% من إجمالي المواد |
التالي
رقم 19، طريق جينهوي، زينغتشنغ، قوانغتشو
حقوق النشر © 2025 شركة قوانغتشو كيفن لتطوير الأغذية المحدودة. جميع الحقوق محفوظة